开卤味店后，我暴富了 第182节 (第2/2页)

都是大爷大妈专门来买鱼糕的，看到这个架势，惹得周娅更馋了。

    好想知道，鱼糕到底是什么味道呢？

    一看时间，还有一个小时，周娅差点晕过去。

    之后，又有很多食客过来排队，瞅见前面长长的队伍，哀呼：“完了完了，肯定买不到鱼糕。”

    嘴上这么说，身体还是很诚实地排在队伍后面，心存侥幸。

    等李阿姨到店上班时，惊讶极了。

    今天什么情况，队伍竟然排到过路的行人道？

    很快李阿姨知晓了，这些食客都是专门过来买鱼糕的。

    不到二十斤的鱼糕，很快销售一空。

    心存侥幸的食客们，愿望落了空。

    今天周末没有了，那下周末呢？

    这个问题，颜烟也不能确定，毕竟她不是鱼糕师傅的爹，鱼糕师傅才是她爹。

    他不听她指挥啊！

    *

    傍晚，来到公交站台。

    颜烟总觉得少了点什么，想了好久，哦，原来是身旁少个人。

    回到家中，客厅里开着空调，暖气袭来。

    颜烟脱掉外面厚重的棉服，扔到沙发。

    她来到厨房，查看今天的晚饭。

    颜国华熬着鸡汤，佐以晒干的香菇一起炖煮，香菇里的特殊香味分子飘荡到空中，奇香无比。

    扫见电饭煲的灯，熄灭着。

    她打开盖子，发现内胆里空荡荡：“不吃米饭啊！”

    颜国华应声：“嗯，今晚吃香菇鸡汤面。”

    光是听见这个名字，已经把颜烟馋到。

    很快，她眉心微蹙：“该不会又吃挂面吧！”

    显然，颜国华就是这么想的：“挂面简单省事，你要想吃别的面条，现在下楼买的话，还来得及。”

    “那你等我。”来到客厅，她给自己套上外套，在玄关处换好鞋子，吧嗒吧嗒往楼下跑。

    菜市场离小区不远，几分钟走到，这个时间还早，一般晚上七八点才会闭市。

    颜烟买来一兜面条，尽管是机器压出来的，也比挂面吃着爽滑，有韧劲。

    好的面条，才能不辜美味的香菇鸡汤嘛！

    为了吃的，她哼哧哼哧往回跑，一点不觉得累。

    回到家，正好赶上了香菇鸡汤熬好，关火。

    接过女儿手里的面条，颜国华掂量掂量：“买的太多了，吃不完。”

    颜烟：“我特意多买几斤，明天早上可以做炒面吃，好久没吃炒面。”

    想到蛋炒面的风味，很好，馋到颜国华。

    锅中清水煮开，他放入适量面条烫熟。

    烫熟的面条放到碗里，从砂锅里舀出一勺香菇鸡汤，盖在面条上，最后撒上几粒葱花。

    客厅，饭桌。

    颜烟凑到面碗上方嗅了嗅，好浓郁的鸡rou香。

    老家的走地鸡，经过清水炖煮后，沁出金黄色的鸡油，浮在汤水表面，满满一层油花。

    她好爱这种油油的土鸡汤，油香不腻，非常诱人。

    不需要费尽心思佐以各种调料，它本身富含大量氨基酸和蛋白质，带来鲜香的口感，只需以清水和食盐炖煮，原汁原味，浓郁醇厚的鸡汤香。

    炖煮了一个多小时，鸡rou软烂脱骨。

    颜烟啃着鸡腿，牙齿一扯，连皮带rou都被扯到嘴巴里包着。

    果然只要食材够好够新鲜，哪怕最简单的清水炖煮，煮出来的鸡rou，鲜嫩多汁。

    土鸡油汪汪，她吃得满嘴流油啃。

    晒干的香菇比鲜香菇的香气浓厚，是因为晒干后，失去大量水分，香菇内的蘑菇精和鸟苷酸得到提纯，鲜味分子更突出。

    土鸡汤本就鲜美，与同样鲜美的干香菇的相遇，天造地设，简直是一场美妙的融合。

    为了更高效发挥香菇里的鲜味，把香菇切成薄片，是一个不错的决定，它和鸡汤一起炖煮，被充分融入到汤水里。

    颜烟咀嚼着香菇，鲜到心尖尖。

    机器压出来的面条爽滑，很好嗦，裹着鲜美的汤水，给予舌尖味蕾的会心一击。